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Temos tendência de pensar que as gorduras são prejudiciais, porém não é inteiramente verdade. As gorduras não só são importantes e têm benefícios nutricionais, como também dão sabor aos alimentos.

As gorduras são também uma fonte de energia, fornecem vitaminas A,D, E e K. Ou seja precisamos de estar cientes da quantidade e do tipo de gorduras que necessitamos e não as restringir.

As gorduras tem diversas funções na nossa dieta.

• Ajuda a manter o sistema nervoso e o cerebro
• Ajuda a obsorver as vitaminas solúveis em gordura
• Adiciona sobor aos alimentos
• Mantém os nossos olhos, pele, ossos e unhas saudáveis

As Gorduras mais saudáveis são conhecidas como Gorduras insaturadas, aplidadas de “gorduras boas”.

As Gorduras Boas Têm Origem No:

• Peixe e óleo de peixe (salmão não de aquacultura, sardinhas e cavala)
• Azeite Virgem Extra
• Nozes
• Abacate
• Suplementos de Omega 3

Evite os principais alimentos com gorduras não saudáveis, como a:

• Manteiga
• Margarina
• Natas
• Carnes vermelhas e gordas
• Alimentos dotados de gorduras parcialmente hidrogenadas.
• Queijos gordurosos

Mantenha Um Consumo Baixo de Gorduras:

• Evitando alimentos fritos
• Asse, ferva ou vaporize os seus alimentos
• Não abusando dos molhos, maionese, manteiga ou margarina
• Experimente versões de alimentos com pouca ou nenhuma gordura (ex, leite, iogurte, cremes para barras, molhos de salada  e snacks)

Mantenha as Gorduras Boas Nos Seus Hábitos Alimentares:

• Coma peixe várias vezes por semana
• Acrescente uma mão cheia de nozes e abacate às suas saladas
• Use uma quantidade moderada de azeite nos seus cozinhados